BERKAH News24 - Pemerintah Kota Kediri, Jawa Timur mendukung pertumbuhan ekosistem kopi lokal dengan memberikan ruang untuk inovasi, kreativitas, dan keberanian pelaku lokal untuk naik kelas.
Wakil Wali Kota Kediri KH Qowimuddin Thoha mengemukakan di Kota Kediri banyak UMKM yang juga memanfaatkan kopi sebagai bahan baku untuk usahanya.
"Melalui talkshow ini tidak hanya merayakan kopi, tapi juga merayakan inovasi, kreativitas dan keberanian pelaku lokal untuk naik kelas," katanya di sela acara Talkshow Coffee Talk "Cita Rasa Lokal Mendunia" di halaman Balai Kota Kediri, Sabtu.
Bincang wicara tentang kopi ini telah memberi ruang sekaligus panggung bagi para pelaku kopi unggulan.
Pihaknya memberikan apresiasi kepada Bank Indonesia (BI) Kediri yang telah memberi ruang sekaligus panggung bagi para pelaku kopi unggulan.
Pada bincang wicara ini, peserta akan belajar langsung dari para ahli kopi, barista, dan pelaku UMKM kopi.
Mereka juga bisa belajar banyak hal, bukan hanya menyajikan minuman, akan tetapi juga dengan menyeduh nilai, belajar ketekunan, inovasi dan keberanian untuk bersaing di tingkat global.
Gus Qowim, sapaan akrab Wakil Wali Kota Kediri itu, mengatakan pemkot bersama BI terus berupaya mendukung pertumbuhan ekosistem kopi lokal kreatif dan kompetitif, baik dari hulu ke hilir, dari kebun hingga cangkir, dari desa hingga dunia digital dan pasar ekspor.
"Kami yakin dan optimistis bila terus disinergikan, kopi bukan hanya soal minuman, tapi bisa menjadi identitas daerah, penggerak ekonomi rakyat dan duta bangsa Indonesia," kata dia.
Kepala Kantor Perwakilan Bank Indonesia (KPwBI) Kediri Yayat Cadarajat mengatakan kegiatan ini sebagai bagian komitmen pengembangan industri kopi lokal yang nanti dapat berkualitas dan berdaya saing global.
Pihaknya berharap, para peserta mendapat wawasan mengenai potensi dan tantangan meracik cita rasa kopi lokal dengan inovasi pengolahan dan penyajian, sehingga menjadi daya tarik bagi konsumen.
"Karena kopi ini selalu banyak cerita dan menjadi sesuatu yang menarik, bahkan penjajah aja dulu ke Indonesia juga salah satunya karena kopi," kata dia.
Dalam acara tersebut dimeriahkan oleh narasumber ahli dari Pusat Penelitian Kopi dan Kakao Indonesia (PUSLITKOKA) Jember Andi Dharmawan, Specialty Coffee Association Indonesia (SCAI), dan Indonesia Coffee Roasting Champions 2022 Wisnu Aji.
Dalam acara yang juga rangkaian dari kegiatan Karya Kreatif Mataraman 2025 yang diselenggarakan Kantor Perwakilan Bank Indonesia Kediri kolaborasi dengan Pemkot Kediri tersebut juga mengadakan Lomba Cah Brastas "Cita Rasa Barista Inovatif Berkualitas".
Para peserta juga bersemangat mengikuti lomba tersebut dan saling unjuk kebolehan tentang cita rasa kopi.(ant
.jpeg)
.jpeg)
.jpeg)
.jpg)
